Recepten

Salade van kreeft met foreleitjes, dille en een jus van geroosterd venkelzaad

Restaurant WAERS

Oester met Antiboise

Restaurant Le Bon Vivant

Champagne dessert

Restaurant Ambrozijn

Snowglobe

Cas Wolters

Geroosterde bloemkool

Thaam's Kookshow

Ramen noodle soep met paksoi en beef

Thaam's Kookshow

Groentequiche met spekjes

Thaam's Kookshow

Pittige geroosterde paprikasoep

Hummus met groene bonen en koriander

Chef Diaa Qadamane van Majdoline restaurant

Fondant aardappel met venkel en sesam saus van gepofte look

Restaurant Klost'r

Geroosterde bloemkool (zaghram mashwya)

Chef Abdul Sami van Alsinyor

Jordaanse ossenhaas, hummus, dukkah, lokale groenten en eigen jus

Edwin Soumang, restaurant ONE