Recepten

Asperges uit de oven met bacon, verse peterselie en hazelnoten

Thaam's Kookshow

Geitenbok met knolselderij en gebakken gist

Restaurant Sober

Pasta met citroen-ricotta en broccoli

Thaam's Kookshow

Geschroeide Sardine, ravigottesaus en roggebrood

Bistro TWO

Beenham met geroosterde rode kool en hasselback aardappelen

Thaam's Kookshow

Oester met Antiboise

Restaurant Le Bon Vivant

Ramen noodle soep met paksoi en beef

Thaam's Kookshow

Pittige geroosterde paprikasoep

Fondant aardappel met venkel en sesam saus van gepofte look

Restaurant Klost'r

Jordaanse ossenhaas, hummus, dukkah, lokale groenten en eigen jus

Edwin Soumang, restaurant ONE

Pittige geroosterde pompoen-kokossoep

Thaam's Kookshow

Sashimi van tonijn

Kasteeltje Hattem