Klassieke gerechten met een verrassende twist. We beginnen met Limburgs zoervleis, een traditioneel stoofgerecht uit het zuiden van Nederland. Het vlees wordt zachtjes gegaard in een zoet-zuur mengsel, waarbij de toevoeging van balsamico-zilveruitjes zorgt voor een verfijnde, frisse smaak die perfect het hartige vlees aanvult.
Daarna maken we een twist op de bekende andijviestamppot. Deze stevige stamppot krijgt extra pit door de toevoeging van kerrie-bloemkool, wat zorgt voor een kruidige smaak. De krokant gebakken spekjes geven een heerlijke hartige bite die het gerecht helemaal afmaakt. Twee gerechten waarin comfort food en vernieuwende smaken samenkomen!
