Chef-kok: Mathijs Jacobs | Gastvrouw: Hanneke Verstappen-Jacobs
De naam ‘De Beejekurf’ heeft een speciale betekenis voor chef Mathijs Jacobs en gastvrouw Hanneke Verstappen-Jacobs. De Beejekurf is een plek waar gasten samenkomen en waar ambachtelijk handwerk hoog in het vaandel staat. Mathijs heeft een moderne kookstijl met een nostalgische twist, die bij Jacobs staat voor regionaal en ambacht. Smaakherinneringen van vroeger spelen een grote rol in zijn culinaire creativiteit. De wijnkaart van Hanneke biedt voor elk wat wils. Een avond bij De Beejekurf geeft een unieke beleving en een warme herinnering.
