Wat als je de drukte van de stad wilt ontvluchten en een finca kunt kopen waarvan vrienden zeggen ‘zou je dat wel doen?’ Geen probleem voor de Nederlandse Steffie Phlippen (46) en haar Spaanse man Francisco. Ze toverden de 100 jaar oude finca om tot La Escalera, waar Steffie wijn en olijfolie maakt.
Tekst: Sandra Heijckers-van Melick / foto’s: Steffie, La Escalera
De avontuurlijke Steffie leidde op zijn zachtst gezegd een interessant leven. Ze werd geboren in Kerkrade en groeide op in de wijk Terwinselen. Al vroeg in haar jeugd voelde ze de drang om haar horizon te verbreden. “Ik dacht altijd dat ik naar Berlijn wilde, dat vind ik een geweldige stad,” memoreert Steffie. Haar vader is Duits, maar zijzelf heeft uiteindelijk nooit in Duitsland gewoond. Wel ging ze studeren aan de Filmacademie in Amsterdam. Dat ze zou kiezen voor een creatieve richting, stond ook sinds jaren vast en met haar gekozen studie kwamen beide passies samen. “Ik heb documentaires mogen maken op veel verschillende plekken in de wereld. Zo heb ik in Rwanda gefilmd in een heel klein dorpje, met huisjes gebouwd van bananenbladeren en struiken. De kinderen daar hadden nog nooit een blank persoon gezien. Dan komen ze naar je toe en willen ze je huid voelen. Dat zijn hele mooie dingen. Maar toch heb ik altijd het gevoel gehad dat ik echt Europees ben.” Uiteindelijk streek ze, tijdelijk, neer in Spanje.
De liefde veranderde tijdelijk in definitief. Steffie ontmoette haar man Francisco op een feestje, het klikte meteen. “Het was best wel intens. We leerden elkaar kennen en negen maanden later waren we getrouwd. En nee, dat is ook in Zuid-Europa ongebruikelijk. In onze vriendenkring vormden wij het romantische verhaal,” lacht Steffie.
Het hele artikel lezen? Bestel hier Navenant editie 2.
Dr. Samefko Ludidi uit Schimmert is een veelzijdige ondernemer op het gebied van voeding, beweging en gezondheid.
Lees meerAls je al voor het tiende (!) jaar op rij wordt gevraagd om in een gerenommeerd Zwitsers hotel asperges te komen koken, dan weet je er kennelijk iets bijzonders van te maken.
Lees meer