MICHELIN Gids 2026 - Limburgse gastronomie opnieuw volop in de schijnwerpers

De grootste Limburgse bekroning is die voor chef Ralf Berendsen. Met SUIS in Schin op Geul wordt hij onderscheiden met twee MICHELIN Sterren. Berendsen verliet eerder hotel La Butte aux Bois om in Zuid-Limburg zijn eigen culinaire verhaal te vertellen. Zijn keuken kenmerkt zich door verfijning en complexiteit, zonder dat gerechten ingewikkeld worden. Vooral de diepgang van zijn sauzen wordt door MICHELIN geroemd. “We hebben keihard geknald met ons team, klein team, heel veel respect,” reageerde Ralf emotioneel,

Ook Ambrozijn in Valkenburg mag feestvieren. Chef Sven Nijenhuis ontvangt er voor het eerst een MICHELIN Ster. “Ik heb met mooie chefs gewerkt. Ik doe wel wat ik lekker vind, want dat is belangrijk voor een chef,” vertelt Sven over zijn succes. Zijn keuken combineert klassieke Franse cuisine met moderne technieken, waarbij techniek en creativiteit hand in hand gaan.

Niet alleen de keuken, maar ook de Limburgse gastvrijheid en wijnkennis worden onderscheiden. Château Neercanne in Maastricht ontvangt de MICHELIN Service Award. De bediening wordt geroemd om de stijlvolle service, aandacht voor details en persoonlijke gastvrijheid.

Een andere opvallende onderscheiding gaat naar Brut172 in Reijmerstok. Sommeliers Matthijs Vranken en Nouri Haj Romdhane ontvangen samen de MICHELIN Sommelier Award. Ze weten de keuken van Hans van Wolde uitstekend te vertalen naar het glas, met bekende appellations én bijzondere Limburgse wijnen. Ook non-alcoholische pairings krijgen er de nodige aandacht.

Met deze onderscheidingen bewijst Limburg opnieuw dat gastronomie veel meer is dan alleen goed eten. Het is een combinatie van vakmanschap, streekgebondenheid, wijnkennis en gastvrijheid. Van de keukens van SUIS en Ambrozijn tot de service van Château Neercanne en de wijnbeleving bij Brut172: de Limburgse culinaire wereld laat zich in de MICHELIN Gids 2026 van haar veelzijdige kant zien.

Lijst van sterren:
1-ster:

• One, Roermond
• Marrees, Weert
• De Leuf, Ubachsberg
• Restaurant Atelier, Gulpen
• Ambrozijn, Valkenburg
• Studio, Maastricht
• Beluga loves u, Maastricht
• Tout à Fait, Maastricht
• Au Coin des Bons Enfants, Maastricht
• Restaurant Château Neercanne, Maastricht

2-sterren:

• Suis, Schin op Geul
• Brut 172, Reijmerstok
• Create by Guide Braeken, Eijsden

Bib Gourmand

• Reua Thai, Nuth
• De Lindeboom New Style, Beek
• Bistro Luux, Weert
• Tabkeaw, Maastricht
• Café Sjiek, Maastricht
• L’Auberge, Maastricht