Eigenaren: Bethany Delong en Edwin Soumang | Sommelier: Joost van Tegelen
Al bij binnenkomst word je meegenomen in de wereld van ONE. Kleurrijke murals met een verhaal, “Vertical Garden” van kunstenaar Claudy Jongstra en het interieur met natuurlijke en vooral duurzame materialen zoals lichtgewicht hout, onbewerkt staal en recycled leer. ONE werd in de zomer van 2018 volledig restyled en het resultaat mag er zijn! Je avond bij ONE begin je met een signature cocktail van gastvrouw Bethany DeLong of een bruisend aperitief; indien het weer het toelaat op het loungeterras. Op de kaart staan gerechten op basis van producten uit de regio of uit eigen moestuin. De kookstijl van chef Edwin Soumang is verrassend, vers en duurzaam. Neem plaats in het restaurant of aan de chef’s table in de keuken. Maar ook in intiem gezelschap kan je bij ONE terecht in de private dining ruimte. Waar je ook zit: taste the passion, feel at home and come as you are!
