Patron/Cuisinier: Cederik Pieters | Gastvrouw: Ellis Huijnen
Wij zijn Cederik en Ellis van Restaurant het Gerecht in de Heilige Geeststraat te Roermond. Gelegen aan de rand van de Roermondse stadskern in een prachtig pand uit 1880. Warm, intiem en persoonlijk zijn de ingrediënten van ‘het Gerecht’ deze staan bij ons centraal. In ons restaurant hebben we een open keuken waarin Cederik wereldse smaken samenbrengt, met een Franse basis. Hij heeft ervaring opgedaan in binnen- en buitenland en dat proef je in ons menu. Ons menu wisselt om de 6 weken omdat we onze gasten met nieuwe seizoensgebonden gerechten willen verrassen. We willen een losse sfeer creëren met persoonlijke aandacht voor onze gasten waar interessante smaakcombinaties van over de hele wereld samenkomen. Ellis serveert hier passende wijnen bij en licht deze met plezier toe. U kunt bij ons terecht voor een gastronomische lunch maar ook voor een uitgebreid diner. We zijn geopend voor ons ‘Sunday lunch’ concept tijdens de laatste zondag van de maand. Naast ons chefsmenu dat bestaat uit 4 t/m 6 gangen hebben we ook een 3 gangen keuzemenu.
