Chef-kok : Jan Tournier
Sommelier : Merel van Praet
Na verschillende stages & werken in gastronomische restaurants om een perfecte basis aan te leren startte Jan Tournier in 2009 zijn restaurant. Cuchara is geboren. Wat startte als een klein, gezellig restaurantje in zijn ouderlijk huis groeide snel uit tot iets groters. Na 5 jaar werd Jan beloond met de 1e Michelin ster & in 2019 mocht hij een tweede ster verwelkomen.
De dag van vandaag serveert Jan uitgebalanceerde gerechten, waar het product centraal staat & de passie van het bord spat. Jan laat zich graag inspireren door de Japanse keuken & dit weet hij tot u te brengen op een unieke manier. In Cuchara komt u niet eten, hier komt u beleven in een prachtige setting waar alles tot in de kleinste details klopt.
