Chefkok: Glenn van Montfort | Gastvrouw: Maud Urlings
"Sinds 5 december 2019 verwen ik, Maud Urlings, hier samen met mijn team onze gasten in het kleine buurtschap Berkelaar, tussen Maasbracht en Echt in Midden-Limburg. Dat doen we met een toegankelijke keuken met pure, maar tegelijkertijd eigenzinnige smaken. Alles wordt vers in eigen keuken gemaakt door chef Glenn van Montfort. De gerechten worden geserveerd op origineel handgemaakt servies uit Tamegroute (Marokko). Als gastvrouw laat ik in mijn restaurant graag zien wat mijn gevoel voor gastvrijheid is: culinair verwend worden tot in de puntjes, in een relaxte, hartverwarmende sfeer. Carola van der Weide van Hoffz Interior stond persoonlijk garant voor ons onderscheidende interieur. Uitgangspunt was een restaurant te creëren waarbij de gast als het ware een andere wereld binnenstapt waarin hij wordt meegenomen in een warme en aangename sfeer. Alles ademt de sfeer van het Midden-Oosten en Azië, wat zorgt voor een on-Nederlands vakantiegevoel. Drink een aperitief op de loungebank bij de open haard en ontdek telkens nieuwe details in het bijzondere interieur. Over alles is nagedacht, van de suède omslag van de menukaart tot het onderscheidende servies. Het uitgangspunt is pure verwennerij met veel gevoel voor gastvrijheid.
Laat u verrassen door de pure, toegankelijke én eigenzinnige keuken, de hartverwarmende gastvrijheid en het onderscheidende interieur in Oosterse sferen.
Heel graag tot ziens, tot in Echt!"
