Chefkok: Glenn van Montfort | Gastvrouw: Maud Urlings
Sinds december 2019 worden gasten in het kleine buurtschap Berkelaar, tussen Maasbracht en Echt in Midden-Limburg, culinair verwend door het team van restaurant Maud thuis in eten. De keuken kenmerkt zich door toegankelijke gerechten met pure, maar tegelijkertijd eigenzinnige smaken. Alles wordt vers bereid in eigen keuken door chef Glenn van Montfort.
De gerechten worden geserveerd op origineel, handgemaakt servies uit Tamegroute (Marokko). De gastvrijheid staat centraal: tot in de puntjes verzorgd, met aandacht voor detail en een ontspannen, hartverwarmende sfeer.
Het onderscheidende interieur is ontworpen door Carola van der Weide van Hoffz Interior, met als uitgangspunt een restaurant te creëren waarin de gast zich even in een andere wereld waant. De warme kleuren, Oosterse accenten en sfeervolle details zorgen voor een on-Nederlands vakantiegevoel.
Een aperitief bij de open haard op de loungebank vormt het perfecte begin van de avond. In het interieur valt telkens iets nieuws te ontdekken: van de suède omslag van de menukaart tot het karaktervolle servies. Elk element is zorgvuldig gekozen om een gevoel van pure verwennerij en verfijnde gastvrijheid te bieden.
Een bezoek aan Berkelaar betekent genieten van een pure, toegankelijke én eigenzinnige keuken, omringd door hartverwarmende gastvrijheid en Oosterse sferen.
