Champagne: reis langs de kleinere huizen
Wie aan de Franse champagneregio denkt, denkt vaak meteen aan de wereldberoemde champagnehuizen zoals Moët et Chandon en Veuve Cliquot. Maar champagne wordt ook voor een groot deel gemaakt door kleinschalige en bij het grote publiek meestal onbekende producenten, zoals onder meer in het prachtige departement Aisne op slechts zo’n vier uur rijden vanuit Limburg. Navenant reisverslaggever Jos Caubo ging op verkenningstocht én proefde uiteraard champagne.
Tekst & foto’s: Jos Caubo
‘Champagne is always the answer’ schijnt een bekende uitspraak van Marilyn Monroe te zijn geweest. Ze was er in ieder geval zo verzot op dat ze ooit een keer een bad gevuld met champagne nam. En volgens madame de Pompadour is champagne de enige drank waarbij een vrouw mooi blijft nadat ze het heeft gedronken. Modeontwerpster Coco Chanel hield er ook wel van, getuige haar uitspraak ‘I only drink champagne on two occassions: when I’m in love, and when I’m not’.
Voor Anna Métèyer, de charmante echtgenote van 5e generatie wijnmaker Franck Métèyer (Métèyer Père & Fils) in het onooglijke dorpje Trélou-sur-Marne is het heel simpel: “Champagne is gewoon een medicijn, dat kan niet anders. Mijn schoonouders dronken het elke dag en schoonpa is 107 jaar oud geworden en mijn schoonmoeder 99 jaar”, glimlacht ze. Kijk, dát soort informatie hoor ik nu graag, geen betere reden dus om ondanks het matineuze tijdstip (de kerktoren heeft zojuist negen uur geslagen) toch maar te gaan proeven van het zojuist door Anna ingeschonken glas ‘Carte Argent’. C’est délicieux!
Lees de champagnereis in Navenant uitgave 4 vanaf pagina 28.
Bestel hier Navenant editie 3.
Misschien vindt u dit ook interessant
Wij helpen u graag verder
Velden met een * zijn verplicht