Patron/Cuisinier: Cederik Pieters | Gastvrouw: Ellis Huijnen
Restaurant het Gerecht bevindt zich in de Heilige Geeststraat in Roermond, aan de rand van de stadskern, in een karakteristiek pand uit 1880. Warmte, intimiteit en persoonlijkheid vormen de kern van de beleving bij het Gerecht.
In de open keuken brengt chef Cederik wereldse smaken samen met een Franse basis. Zijn ervaring, opgedaan in binnen- en buitenland, is duidelijk terug te proeven in het menu. Het menu wisselt iedere zes weken en speelt in op de seizoenen, met telkens nieuwe gerechten die blijven verrassen.
Het restaurant ademt een ontspannen sfeer, met persoonlijke aandacht en een focus op verrassende smaakcombinaties uit alle windstreken. Sommelier Ellis selecteert bijpassende wijnen en licht deze met enthousiasme toe.
Gasten kunnen terecht voor zowel een gastronomische lunch als een uitgebreid diner. Elke laatste zondag van de maand vindt het ‘Sunday Lunch’-concept plaats. Naast het chefsmenu van vier tot zes gangen is er ook een driegangen keuzemenu beschikbaar.
HH Geeststraat 27, 6041 GB Roermond
+31 (0)475-315 389
info@bijhetgerecht.nl
www.bijhetgerecht.nl
