Met kaneelijs en vanille ijs

Smølle

Total time: -
Skill level: Beginner
“Voor deze creatie heb ik me laten inspireren door Deense appeltaart die in een grote kom als een soort trifle in laagjes wordt opgebouwd. Dit gerecht combineert frisse met volle smaken.”
Ingrediënten voor 4 personen

50 gr havermout
echte boter
1 el suiker
2 zoete appels
sap van 1 citroen
200 ml slagroom
20 gr suiker
100 ml frambozensaus
4 bollen kaneelijs
4 bollen vanille ijs
• Zet de glazen of coupes tot gebruik in de koeling.
• Doe een steekje boter in de pan en voeg als deze is gesmolten de havermout en de suiker onder voortdurend roeren toe en let op dat de havermout niet te bruin wordt.
• Laat de gebakken havermout op vetvrij papier uitlekken. Na enig tijd is de havermout lekker knapperig.
• Schil de appels en verdeel ze kleine blokjes van ongeveer 1 x 1 cm.
• Besprenkel met citroensap om verkleuring te voorkomen.
• Klop de slagroom met de basterdsuiker stijf.
• Verdeel de frambozensaus over de glazen.
• Spuit een toef slagroom op de saus.
• Plaats de twee soorten ijs op de toef slagroom.
• Verdeel de appelblokjes over de glazen.
• Spuit een toef slagroom op het ijs.
• Verdeel de gebakken havermout over de slagroom.