Honingschotel

Total time: 30-60 minuten
Skill level: Beginner
Een heerlijk recept van de redactie.
Ingrediënten voor vier personen
Olijfolie
peper en zout
1 citroen
2 eetlepels honing
2 eetlepels mosterd
2 teentjes knoflook
4 kipfilets
600 gram aardappelen 


Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200˚C en en breng een ketel water aan de kook. Schil en snijd de aardappels in grote stukken. Kook ze vervolgens vijf minuten in de ketel. Snijd de kipfilets in grove porties en bestrooi met peper en zout. Verhit olie in de bak en bak de kipfilets rondom bruin. Pers de citroen uit, en vermeng dit sap met olijfolie, fijngeperste knoflook, honing en mosterd. Doe de kip en aardappelen vervolgens in de ovenschotel en giet het honingmengsel er overheen. Zet de schotel ongeveer 30 minuten in de oven.