Tomatensalade

Total time: 0-30 minuten
Skill level: Beginner
Deze salade is het perfecte bijgerecht! Ook heerlijk met wat stokbrood en scampi's. Smullen maar!
Ingrediënten voor de dressing:
1 sjalotje
3 eetlepels notenolie
3 eetlepels olijfolie
3 eetlepels azijn
Beetje zout
Beetje peper
Peterselie

Ingrediënten salade:

2 tomaten

Garnering:
Radijs
Sla
Voeg de notenolie, olijfolie en azijn bij elkaar. Doe er een beetje zout en peper bij. Snij en hak de peterselie zo fijn mogelijk en voeg dit bij de rest van de ingrediënten. Snijd het ragfijn en doe ook dit bij de dressing. Roer alles goed door elkaar.

Leg de tomaat schuin op zijn kant en snij er dunne plakjes van. Dresseer ze dakpansgewijs op een bord strooi en wat verse peper en zout op. Giet de dressing over de tomaten, niet te zuinig. 

Leg in het midden van het bord een radijsje en een beetje sla

Bekijk de bereidingswijze