Culinair: Venuez Hospitality Awards

Venuez Hospitality Awards

Culinair: Venuez Hospitality Awards

 



Venuez Hospitality Awards 

Knokke-Heist | And the winners are… Maandagavond vond in het casino van Knokke-Heist België de uitreiking van de jaarlijkse VENUEZ Hospitality Awards plaats. Tijdens de show, gepresenteerd door Véronique De Kock, werden Belgische ondernemers en hun hospitalityzaken in de kijker gezet. Het magazine VENUEZ reikte er veertien awards uit aan de top van de Belgische hospitality: van beste cocktailbar en meest originele restaurantconcept, over horecaondernemer van het jaar, best design en Rookie of the Year. Zes van de veertien awards staan intussen de blinken in bars, restaurants, keukens of hotels in Gent. Antwerpen kon vijf nominaties verzilveren, Hasselt twee.

Tijdens een viergangendiner in het Casino van Knokke-Heist, verzorgd door jong culinair talent Sander-Jan Beirens, werden de vijfde VENEUZ Hospitality Awards uitgereikt. De genomineerden werden verkozen uit de VENUEZ magazines die in 2017 verschenen. Naast de negen categorieën, werden ook drie individuele awards (Rookie of The Year, Entrepreneur of They Year en Culinary Talent of The Year) én twee prijzen uitgereikt aan de hand van een competitie (Best Bartender & Best Barista/Lattista).

In de jury zaten onder andere VENUEZ-uitgever Vincent Degroote, trendwatchers Kate Stockman en Tom Palmaerts en journalisten Debbie Pappyn en David De Vleesschauwer. Na een bezoek aan alle zaken en na overleg aan de hand van enkele strenge selectiecriteria, kozen zij de winnaars.
.
Culinary Talent of the Year: Glenn Rosch & Nicole Schellekens (Rosch) (Hasselt)
Deze award gaat naar vernieuwend, culinair talent onder de 35 jaar dat het afgelopen jaar opviel door een eigen zaak te beginnen, de bestaande zaak te vernieuwen of in de kijker liep met zijn/haar gerechten of visie.

Dit jaar is die award voor een tandem: Glenn Rosch & Nicole Schellekens. Ze openden een kleinschalig restaurant ‘Rosch’ waar passie en gezelligheid samen komen én centraal staan. Ze brengen een à la carte menu vol smaaksensaties en pure gerechten. Glenn imponeert vanuit zijn open keuken met smaakvolle gerechten, terwijl Nicole de gasten laat genieten van sublieme desserts en een vlekkeloze bediening.

Bron: MARVIN MEDIA BVBA
Foto: ROSCH