Culinair: Prestigieuze prijs Hans Kinkartz

Prestigieuze prijs voor Hans Kinkartz

Culinair: Prestigieuze prijs Hans Kinkartz

 




Prestigieuze prijs voor Hans Kinkartz


Onder het toeziend oog van de professionele vakjury heeft chef-kok Hans Kinkartz van L’Atelier afgelopen woensdag de eerste prijs gewonnen in de prestigieuze Grand Concours du Caviar.

Tijdens deze wedstrijd, die plaatsvond in de demokeuken van Culinaire Saisonnier, werd van de deelnemers een koude, een lauwwarme en een warme amuse met Sturia kaviaar in de hoofdrol gevraagd. Sturia kaviaar is duurzame kaviaar voor het hoogste culinaire segment die sinds deze week ook in Nederland geleverd wordt.

Hans Kinkartz heeft met het winnen van de wedstrijd niet alleen een trofee in de wacht gesleept, maar ook een kilo topkwaliteit kaviaar van Sturia en een reportage van twee pagina’s in het gastronomisch vakblad Culinaire Saisonnier.

Foto: Rockateer