Nieuws: Opening MARREES

Opening

Nieuws: Opening MARREES

 







Opening MARREES

Restaurant MARREES in Weert opende donderdag de deuren. Eigenaren Patricia en Jan Marrees exploiteerden tot voor kort in dezelfde plaats het door Michelin met een ster bekroonde restaurant Bretelli. Zij introduceren bij Restaurant MARREES een nieuw concept met de vertrouwde kwaliteit. Sinds 2006 is chef-kok Jan in het bezit van een Michelinster. “Na twintig jaar ziel en zaligheid in restaurant Bretelli te hebben gestoken, zijn we toe aan een nieuwe uitdaging.”

De inrichting van het restaurant aan de Stadhuispassage in Weert is modern met veel natuurlijke producten als kurk, hout en koper. Dankzij de prachtige raampartijen is er veel lichtinval. De basiskleuren zijn bruin, wit, donkerblauw en koper. Tot stand gekomen in nauwe samenwerking met Bertine Creemers van Puur Binnenhuisarchitectuur uit Heythuysen en aannemersbedrijf Teng Wijen uit Nederweert. Bijzonder is het akoestische klimaatplafond van de firma Barrisol, gerealiseerd door Barri&More. Restaurant MARREES is de eerste eetgelegenheid in de Benelux waar dit is gerealiseerd.

Eigenaren Patricia en Jan Marrees waren eerder ruim twintig jaar actief met en bij sterrestaurant Bretelli aan de Hoogstraat in Weert. Het nieuwe restaurant telt vijftig zitplaatsen en ook op het terras is plaats voor vijftig gasten. Restaurant MARREES is zes dagen per week geopend (woensdag gesloten) en op vrijdag en zaterdag zelfs doorlopend vanaf 12.00 uur. Restaurant MARREES is lid van JRE-Nederland, alle medewerkers van Bretelli zijn meegegaan naar de nieuwe locatie.

Patricia en Jan Marrees zijn ruim twintig jaar verbonden geweest aan restaurant Bretelli in de Hoogstraat in Weert. Eerst als chef-kok en medewerker in de bediening en vanaf 2010 als eigenaren. In dat jaar sloten de ondernemers zich aan bij restaurantvereniging JRE-Nederland. Een jaar later slaagde Jan voor zijn SVH Meesterproef en ontving hij de titel SVH Meesterkok. Sinds 2006 is hij in het bezit van een Michelinster. 

Foto: Bram Becks