Culinair: Transformatie restaurant One

Onthulling transformatie restaurant One

Culinair: Transformatie restaurant One

 






Onthulling transformatie restaurant One.


Bij Restaurant ONE in Roermond is vrijdag de volledige transformatie, die het restaurant afgelopen weken onderging, feestelijk onthuld. Het was een dag van veel hoogtepunten, waarbij er één echt uitsprong. Restaurant ONE is de eerste Limburgse openbare locatie die werk bezit van de internationaal bekende kunstenaar Claudy Jongstra.

Speciaal voor Restaurant ONE ontwierp Jongstra een uitzonderlijk kunstwerk. Eetbare verfplanten en verroest ijzer vormen het kleurenpalet voor het kunstwerk met de naam “Vertical Garden”. Dit tweeluik weerspiegelt de rechthoekige groentebedden van de eigen stadstuin van het restaurant en de industriële oorsprong van het historische ECI Gebouw.
Het kunstwerk moet de moestuin van Restaurant ONE nog meer naar het restaurant brengen. Afgelopen jaren heeft deze moestuin een erg grote impact gehad op de evolutie en de ontwikkeling van het restaurant. Zero waste, respect voor de natuur en lokaal. Dit zijn begrippen die bij ONE al langer hoog in het vaandel gedragen worden.

Dit komt ook terug in het interieur, in samenwerking met Sjoukje van Laer (Studio Ni) en Bertine Creemers (Puur Binnenhuisarchitectuur) kozen Edwin Soumang en Bethany DeLong bewust voor nog meer natuurlijke en vooral duurzame materialen zoals lichtgewicht hout, onbewerkt staal en recycled leer. Ook hier werd er samengewerkt met lokale Nederlandse vakmensen. Het resultaat is een frisser en lichter geheel dat nog beter past bij de toekomst van Restaurant ONE. “Het nieuwe interieur geeft ons een nog betere fundering om verder te blijven groeien en onze ambities en visie verder door te ontwikkelen”, aldus een trotse Edwin Soumang.

Als kers op de taart heeft ONE sinds deze week ook een eigen ingang via een nieuw aangelegde brug. Leuk detail, de brug heeft allemaal lichtjes op de grond die je misschien wel het gevoel geven dat je via een “sterrenhemel” het restaurant betreedt. Tot slot werd er naast het werk van Claudy Jongstra ook amengewerkt met twee mural-artists die ook op hun eigen manier een persoonlijke touch geven aan het vernieuwde interieur van het restaurant. Er werd gekozen voor een samenwerking met Klaas Lageweg en Anutosh Willems. 

www.restaurantone.nl

%c2%a9martijnkersten%20%2812%29.jpg

%c2%a9martijnkersten%20%282%29.jpg

%c2%a9martijnkersten%20%2810%29.jpg

%c2%a9martijnkersten%20%285%29.jpg