Reizen: Culinair IJsland

Culinair IJsland

Reizen: Culinair IJsland

 






Culinair IJsland

Lekkernij tussen woestenij
IJsland, een onherbergzaam eiland gelegen aan de rand van de poolcirkel. Waar spuwende vulkanen, immense gletsjers, woeste rivieren, ruige watervallen en desolate steenwoestijnen kenmerkend zijn voor het landschap. Prachtig om te aanschouwen, dat zonder meer. Minder ideaal om te nestelen. Daarom niet verwonderlijk dat hier slechts 300.000 mensen wonen, terwijl het land drie maal zo groot is als Nederland. Toch zijn er minstens zoveel redenen als inwoners om het land te bezoeken, een groot deel verrassend culinair van aard. Op smaakontdekking door IJsland. Verði ykkur að góðu!

Lees verder in Navenant editie 7, vanaf pagina 156
Tekst: Jac Geenen │ Foto’s: Restaurant Matur Og Drykkur, Jac Geenen en Shutterstock