Culinair: Start aspergeseizoen Valuas

Culinair: Start aspergeseizoen Valuas

 






Start aspergeseizoen Valuas

Zes chef-koks, samen goed voor negen Michelinsterren, kookten woensdag een speciaal aspergemenu bij Valuas in Venlo om de start van aspergeseizoen in te luiden.
De sterrenchefs Jarno Eggen, Martin Kruithof, Wilco Berends, Jef Schuur en Erik van Loo waren uitgenodigd door Eric Swaghoven, chef-kok en eigenaar van Valuas. De diner was volledig uitverkocht en het zesgangenmenu bestond vanzelfsprekend uit aspergegerechten. Met deze kick-off lieten de chefs zien dat er heel veel mogelijk is met de Noord-Limburgse specialiteit. Het was de tweede keer dat culinaire kick-off plaatsvond.