Culinair: Nieuw Restaurant Holsterhof

Culinair: Nieuw Restaurant Holsterhof

 










Restaurant Holsterhof 


Vanaf zondag 6 januari jl. is het gebied Roerdalen een culinaire hotspot rijker; Restaurant Holsterhof in Posterholt. Daarmee is voor het ondernemerskoppel Lissa Ten Berge en Kaj Landman hun grootste droom in vervulling gegaan.

Gastvrouw Lissa en chefkok Kaj zijn twee super gepassioneerde jonge ondernemers. Lissa is opgegroeid in Posterholt op de plek waar nu het restaurant vestigt. De plek waar haar opa vroeger een boerenbedrijf had en waar haar ouders al ruim dertig jaar kampeerboerderij Holsterhof runnen. Lissa is opgeleid als fysiotherapeute, maar dit bleek echter niet haar droombaan. Ze heeft haar passie gevonden in de gastronomie. Door een bijbaantje in een brasserie kwam ze voor het eerst in aanraking met de horeca. Ze heeft samen met Kaj 3,5 jaar gewerkt bij het gerenomeerde Restaurant L'Atelier in Gulpen waar ze de kneepjes van goed gastvrouwschap heeft geleerd. Mensen verwennen en in de watten leggen, dat is waar Lissa voldoening uit haalt. Dit zult u merken bij een bezoek.

Kaj heeft de koksopleiding in Sittard gedaan na het volgen van een kookcursus op jonge leeftijd. Hier ontstond de liefde voor het vak. Kaj is meteen na de middelbare school de horeca wereld binnen gestapt en is nu negen jaar actief in de keuken, met de laatste vijf jaar als sous-chef bij restaurant L'Atelier in Gulpen. Omgang met verse producten, bereidingstechnieken, nadenken over (nieuwe) smaken en verder nadenken over details; dat zijn de voornaamste leerpunten uit zijn carrière tot nu toe. Het uiten van zijn creativiteit en de gasten laten genieten van zijn kookkunsten, dat is wat Kaj het liefste doet.

Restaurant Holsterhof is gevestigd in een voormalige groepsaccommodatie van Kampeerboerderij Holsterhof in een buitengebied van het dorpje Posterholt. Een uitstekende uitvalsbasis om te wandelen en te fietsen door een groene omgeving en dus de perfecte locatie voor een rustpauze om de honger of de dorst te stillen. 's Avonds kunt u gezellig komen dineren in een stijlvolle inrichting met landelijke twist. We beschikken over een groot aantal gratis parkeerplaatsen, dus ook met de auto komen is een goede optie. Wanneer de temperatuur het toelaat nodigen we u graag uit om te komen genieten op ons rustige sfeervolle terras.

Ze zullen er alles aan doen om u te laten genieten en een bezoek onvergetelijk te maken.

Zij weten wat gastvrijheid is!

www.restaurantholsterhof.nl
Fotografie: Ezra Landman & Melle Haanen

Holsterhof.jpg