De 5 zintuigen van ’t Preuvenemint

De 5 zintuigen van ’t Preuvenemint

Donderdag 24 tot 27 augustus vindt de 36ste editie plaats van ’t Preuvenemint.

Wat begon met een klein eetfestijn voor het Maastrichtse schutterswezen, groeide uit tot een culinair feest voor iedereen. Navenant ging op zoek naar de essentie van het zomerfeest en kwam tot de ontdekking dat ’t Preuvenemint meer is dan eten alleen. ’s Lands grootste en oudste culinaire openluchtfestijn prikkelt álle zintuigen. Hoe? Laat u inspireren door de volgende Preuvenemint ‘experts’.

Proeven
Alex Clevers, eigenaar en chef-kok van restaurant en hostellerie Vivendum
“Wat de gasten kunnen verwachten? Acht proevertjes, culinaire traktaties, voor een klein bedrag. Denk bijvoorbeeld aan ravioli’s van langoustines, passievrucht, pompoen en vandouvan, maar ook een burgertje van Ibericovarken, pickles en een kruidenslaatje. Unieke smaken die de gasten toch weten te verrassen. Proeven is voor mij ontzettend belangrijk, zonder dit zintuig zou ik mijn werk niet kunnen doen. Wat ik zelf het lekkerste vind? Misschien cliché, maar mij kun je overal blij mee maken. Mits het met liefde en met verse producten is bereid.”

Horen
Beppie Kraft, artiest
“’t Preuvenemint is bijzonder omdat de opbrengst naar een goed doel gaat. Daarnaast maakt het deel uit van het culturele erfgoed van Maastricht en is het echt een Maastrichts feestje voor alle leeftijden. Binnen ons gezin neemt ’t Preuvenemint van oudsher dan ook een prominente plek in, ook zoon Rob verzorgt sinds tien jaar samen met vrienden de stand Moods. Preuvenemint het moment bij uitstek om een nieuw liedje te proberen. Bij eigen publiek kan ik aftasten hoe een liedje wordt opgepikt. Wat ik zelf het mooiste geluid vind? Wij slapen met de tuindeur helemaal open en de fluitende vogeltjes bij zonsopkomst, dat is toch echt wel mijn favoriete geluid.”

Zien
Paula Conraads, winnende ontwerpster van de PreuveneCard
“Als ik aan ‘t Preuvenemint denk, zie ik vooral een beeld voor me dat gevuld is met gezelligheid. Mensen die elkaar na lange tijd weer tegenkomen, complete families die allerlei hapjes samen delen, vrienden die genieten van een goed glas wijn en stelletjes die dansen op de livemuziek. Die hele sfeer heb ik ondergebracht in mijn ontwerp voor de PreuveneCard: het is een speels geheel geworden met dansende statafels vol bier, wijn en lekkere hapjes die de bezoekers uitnodigen om mee te dansen, mee te genieten. Of ik straks op ‘t Preuvenemint te vinden ben? Natuurlijk!”

Ruiken
Guido Quaden, mede-eigenaar en directeur van Sauter Wijnen
“Wat wijnen betreft, bieden wij de gasten wat ze van ons gewend zijn: veel en goed. Als importeur, distributeur en leverancier van menig wijnliefhebber en de betere horeca, vinden we dat we extra goed voor de dag moeten komen op ’t Preuvenemint. Meer in letterlijke zin, maar bovenal in kwaliteit. Doel is om een goed glas wijn voor een fijne prijs aan te bieden. Wat de geur van ‘t Preuvenemint is? Diversiteit. Het culinaire evenement kent een enorme verscheidenheid, zowel aan bezoekers als aan deelnemers. Daardoor ruik je op elke hoek wat anders lekkers, en dat maakt het zo bijzonder.”

Voelen
Marcel van Eeghem, ‘t Struyskommitee
“Het gevoel van ‘t Preuvenemint is feestelijk. Een feest voor alle lagen van de bevolking; van jong tot oud, van lokaal en regionaal tot landelijk en zelfs internationaal. Iedereen weet de weg naar ‘t Preuvenemint te vinden. Dat gevoel is moeilijk te omschrijven, dat moet je beleven. Dit jaar is extra spannend voor ons als organisatie. De bekende PreuveneLap wordt namelijk vervangen door de PreuveneCard: een pasje waarmee je ‘cashless’ kunt betalen. Het was tijd voor vernieuwing. Ik ga als Struyskommiteelid met een goed gevoel en vol vertrouwen naar ’t Preuvenemint – we maken er voor de 36ste keer een groot feest van!”